In final ne putem bucura de vreme frumoasa si piete pline de bunatati locale, de legume si fructe proaspet culese. Acum toate legumele au gust, fructele umplu de culoare tarabele taranilor, iar noi nu putem decat sa ne bucuram de ele.
Este momentul sa profitam din plin de salata, spanac, ceapa verde, cartofi noi, verdeturi cu miros imbietor, capsuni, cirese….o nebunie de gusturi. Primavara este anotimpul meu preferat – iubesc verdele, natura inflorita, legumele, fructele, iar soarele ma incarca cu energie.
Haideti sa vedem cateva informatii nutritionale despre produsele de sezon si cum ne putem profita la maxim de ele.
- CAPSUNILE – au aparut de mult prin supermarket, insa nici nu se compara gustul lor de atunci, cu cele proaspete din piata. Sunt bogate in antioxidanti, contin o cantitate considerabila de vitamina C si fitonutrienti – un aliat impotriva inflamatiilor. Contin 32 calorii/100 g, asa ca putem profita din plin de ele.
2. CIRESELE – trecand peste impactul financiar pe care il specula presa (in care puteai sa cumperi o livada de cirese cu banii de pe un kilogram), supriza face ca in piata sa le gasesti cu maxim 10 lei/kilogram. Comparativ cu capsunile, ciresele au in jur de 60 calorii/100 g insa merita din plin :). Din punct de vedere nutritional, ciresele sunt bogate in vitaminele din grupul B, calciu, mageziu, fier. Continand un aport ridicat de apa, ciresele reprezinta si un bun diuretic.
3. SPANACUL – un aliat in adoptarea unui stil de viata sanatos, spanacul furnizeaza un aport important de nutritienti printre care : vitamina C, fier, acid folic, calciu. Spanacul este are efect diuretic, usor laxativ (datorita continutului e fibre) fiind recomandat inclusiv pe perioada sarcinii pentru ca contribuie la buna dezvoltare a fatului.
Bucurati-va de produsele din fiecare sezon, mancati de la producatori locali, cumparati legume si fucte proaspete si rezervati-va timp pentru plimbari in aer liber! Bucurati-va de primavara si de bunatatile ei.
Cu drag,
Anca 🙂
Anca Buruciuc 
Lasă un răspuns