In aceasta sectiune mi-am propus sa prezint beneficiile unui aliment nou in fiecare zi…sa vedem in mare de ce este bine sa il consumam si cu ce ne face noua viata mai buna 😉
Primul aliment ales…….este….”mareata” NUCA….petntru ca tot a fost Pastele si cozonacii nostri au avut din belsug crema de nuca 🙂
In urma cu ceva timp am citit un articol legat despre asemanarea unor fructe si legume cu diverse organe ale corpului, iar nuca este asemanata cu al nostru creier….si adevarat…asa ca nucile aduc o serie de beneficii atat la nivel cerebral cat si la nivelul altor organe. Nucile constituie o sursa bogata de energie continand multi nutrienti, minerale, antioxidanti si vitamine esentiale pentru o mai buna funtionare a organismului.
Sunt extrem de bogate în acizi graşi monosaturaţi (aprox. 72%), precum este acidul oleic şi o excelentă sursă de acizi graşi esenţiali omega 3 .Introducerea regulată în meniu a nucilor ajută la reducerea colesterolului „rau” şi la creşterea nivelului de colesterol pozitiv, benefic pentru organism. Studiile au scos în evidenţă că dieta mediteraneană, bogată în acizi graşi de omega 3 ajută la prevenirea bolilor arterelor coronariene şi a infarctului prin favorizarea profilului unui sânge sănătos.
Nucile constituie o alegere extrem de buna atunci cand vine vorba de gustarea din timpul zilei, doar ca nu trebuie consumate in cantitati mari deoarece au foarte multe calorii, portia ideala fiind un pumn de miez de nuca 🙂
P.S cat mai curand va voi arata cum sa estimam mai usor portiile fara sa fim nevoiti sa caram dupa noi un cantar de bucatarie :))
Anca Buruciuc 
Lasă un răspuns