Cina este o masa mult discutata in randul celor care isi doresc sa slabeasca, pentru ca nu intotdeauna gasesc niste variante potrivite care sa fie slabe caloric, sa ofere o senzatie de satietate si care sa aiba un gust bun.
O alta problema legata de cina, este aceea referitoare la ora la care mancam. Mitul ” nu mancam dupa ora 18″ este non-sens. Unei persoane care mananca la ora 18 ultima masa si doarme la ora 22-23, i se va face foame cu siguranta undeva pe la 20-21, iar primele alimente pe care le va alege sunt rontaielile sau fructele. Par nevinovate aceste mici gustari : seminte, alune, popcorn, insa in realitate au un continut ridicat de grasimi si sare care aduc un aport caloric important pentru ultima masa a zilei.
Si totusi, ce mancam seara? Va las aici 5 variante de cina – sanatoase, usor de preparat si foarte satioase.
Peste cu legume – am incercat de curand un peste umplut cu ciuperci putin picante, la cuptor. A fost o cina foarte satioasa si gustoasa. Aportul caloric a fost de 200-250 kcal pe portie. Pestele este un aliment complex, bogat in omega 3, omega 6, ai are un aport redus de grasimi. Pastrav umplut cu ciuperci2. Supa crema de legume – are un aport redus de calorii, un continut ridicat de vitamine si minerale si se face la fel de rapid. Este perfecta pentru perioada rece!
3. Salata simpla, cu pui, cu ton – in toate variantele ei 🙂 – Desi a cam trecut vremea legumelor de buna calitate, cu care sa ne pregatim salate savuroase, inca putem sa ne bucuram de salate cu legumele de toamna : varza alba,varza rosie, telina, sfecla osie, morcov. O putem face un pic mai consistenta adaugand pui sau ton. De retinut!! fara adaosuri de sosuri cu maioneza in salata!
4. Branzeturi – Pentru masa de seara vom alege branzeturi slabe (nu degresate) : branza de vaci, perle de branza, cas, urda alaturi de legume.
5. Quesadilla pregatita acasa 🙂 – este o reteta pe care o pregatesc cu drag, pentru ca este gustoasa si rapida. Va las aici reteta pentru ca am pregatit-o de curand.
INGREDIENTE : 1 lipie integrala, piept de pui, ardei gras, ceapa, morcov, o lingura unde ulei si putin marar sau patrunjel.
MOD DE PREPARARE : pieptul de pui, ardeiul, ceapa, morcovul si ceapa, se trag la tigaie cu o lingura de ulei si diverse condimente dupa gust. Mixul pregatit, se pune in lipie. Lipia se incalzeste putin si optional se poate unge cu o lingura de hummus sau crema de branza. Rezultatul este minunat!
Sunt specliast in nutritie si dietetica, absolventa a facultatii de Nutritie si Dietetica din Iasi. Tot ceea e fac...fac din pasiune si din dorinta de a ajuta oamenii sa fie sanatosi si sa se simta bine in pielea lor.
Nu sunt medic, sunt specialist....asa spun marile institutii...Acest lucru ma face sa ma simt mai bine, sa fiu mai prietenoasa, mai aproriata de pacienti, mai usor de abordat. Vreau ca pacientii care imi trec pragul, sa gaseasca in mine un sprijin, nu un medic scortos, la care vii, platesti...si te mai vezi cu el peste 3 luni. In acest domeniu, al alimentatiei sanatoase, noi trebuie sa ne vedem des, sa discutam sincer si sa aflam care sunt adevaratele probleme, "fara paravan"...de aceea consultatiile si monitorizarile sunt mai relaxate...si uneori pe ritmuri de muzica atunci cand in sala sunt antrenamente :) . Va astept sa invatam sa mancam sanatos...nu sa tinem diete.
Vezi toate articolele lui Anca Buruciuc
3. Salata simpla, cu pui, cu ton – in toate variantele ei 🙂 – Desi a cam trecut vremea legumelor de buna calitate, cu care sa ne pregatim salate savuroase, inca putem sa ne bucuram de salate cu legumele de toamna : varza alba,varza rosie, telina, sfecla osie, morcov. O putem face un pic mai consistenta adaugand pui sau ton. De retinut!! fara adaosuri de sosuri cu maioneza in salata!
